у меня подставка специальная в подарок досталась примерно такая http://www.ozon.ru/context/detail/id/18069306/ вот кстати для Юрия что Samura и керамику делает.

Да не молиться конечно . Но ведь должно быть удобно. Вроде за последние лет 15 ничего удобнее деревянных ножен не придумали . Магниты по моему фигня. Вот и пытаюсь узнать у бывалых - как хранят керамические ножи, чтобы удобно было брать, пользоваться, мыть (кстати, можно ли мыть в посудомойке. Простые - нельзя.), хранить.

Ну понял, нужно брать с подставкой - иначе проблема.

эти тоже только в теплой воде протирать

Дим, я знаю что самура делает керамические ножи, но почему качественные металические ДОРОЖЕ керамики?

Ну как тебе сказать... Возможно, техпроцесс дороже. Возможно, просто рынок так устроен. Возможно, коньюнктура.

А чё, твой диплом не ответил на этот вопрос ? Кстати, металлические с двумя Л.

Ответил и уже давно. Реклама двигатель торговли, мозги отключает домохозяйкам.

Купил дешевый ножик на пробу. Хотел взять набор с подставкой, но жена узнав, что от старых ножей не избавиться, отговорила. В деревянные ножны входит нормально. Режет отлично. Если его и правда можно не точить годами - замечательно.

Значит материал дороже, за фирму берут и т.п.

У меня из первой партии керамики - универсальные ножи, которыми чаще пользовались, сломались причем ломается в районе рукоятки, часть пластика отламывается и все, два ножа так сломались, были вот таки оба - ножи универсальные Hatamoto , последний покупался в декабре 2011 года, первый в феврале 2011 года, сломались оба течение 2013 года. А шеф нож и нож для чистки овощей, целые с тех пор и не нуждаются в заточке из той же фирмы т.к. брал набором, подставка была бесплатная и еще какие то акции были Ножи кухонные Hatamoto
В декабре прошлого года тоже по акциям, взял другие - "универсальные", пока пользуюсь - не дорогие ножи Bergner